Cremoso de Naranja

Es una receta que nos puede sacar de un apuro, si tenemos una cena improvisada para dos y no tenemos postre, podemos preparar ésta deliciosa receta en solo 20 minutos. Y dará un toque aromático a nuestra noche.

 

Preparación: 20 min

Ingredientes: (Para 2 personas)             

1 naranja

100 ml de zumo de naranja

200gr de queso mascarpone

100 gr de yogur natural griego azucarado

4 bizcochos blanditos (como por ejemplo sobaos)

Cointreau o licor de naranja

Rulo de barquillo

 

Para empezar debemos lavar bien la naranja. Secarla con un trapo y rallar la mitad de la piel con un rallador. Pelamos la naranja, y dejamos apartados los gajos en un platito.

En 2 copas de vino de balón (o si tenemos recipientes para postres como natillas, mousses, etc. Nos vale para presentar el postre), desmigamos 2 bizcochos en cada copa, trozos medianos, ni muy grandes ni tampoco hacemos papilla del bizcocho.

Repartimos la mitad del zumo en cada copa. En un bol echamos el resto del zumo y lo mezclamos con el yogur griego y el mascarpone. Tiene que quedar una crema suave.

 

Cogemos los gajos y los cortamos en cachitos, reservamos 2 para decorar. Los trozos de naranja cortados los mezclamos en el bol y también añadimos la ralladura.

Echamos un chorro de licor en cada copa, y después esparcimos la crema. Para decorar colocamos un gajo y el barquillo en medio de la copa y una espiral de piel de naranja enganchada al vaso.

Ya tenemos nuestro postre deliciosamente práctico y sencillo de hacer!! Podéis variar y probar con distintos tipos de bizcocho, a mi me gusta mucho prepararlo con el bizcocho de mantequilla, marca Tía Mildred ;-)